愛犬に安心ご飯を
ワン！プレート〜今日の犬康食〜
鶏胸肉の出汁煮(愛犬用)
材料(1頭分)
鶏胸肉(皮は除く)…1/2枚
だし汁…200cc
ミニトマト…2個
①フライパンを熱し、鶏胸肉を焼く。
均等に焼き目がつくように重しをすると良い。
②皮目がきつね色になったらひっくり返して反対側も焼く。
両面に焼き目がついたら一旦取り出す。
③鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
④鶏肉を入れて蓋をし、余熱でじっくりと火を通していく。15分くらいで完成。
⑤愛犬の食べやすいサイズに切る。切ってみて中がピンク色だったりしたら
つけ汁の中でもう少し時間をおいてください。
⑥加熱したミニトマトをかける。
人間用レシピ
材料(2人分)
鶏胸肉…2枚
○だし汁…400cc
○醤油…50cc
○みりん…50cc
梅干し…1個
＊ごま油…小さじ2
＊砂糖…小さじ1
①フライパンを熱し、鶏胸肉を皮目から焼く。
均等に焼き目がつくように重しをすると良い。
②皮目がきつね色になったらひっくり返して反対側も焼く。
両面に焼き目がついたら一旦取り出す。
＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜ここで取り分ける＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞
③鍋に○を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
④鶏肉を入れて蓋をし、余熱でじっくりと火を通していく。15分くらいで完成です。
⑤鶏の切り方は薄切りがオススメ。切ってみて中がピンク色だったりしたら
つけ汁の中でもう少し時間をおいてくださいね。
⑥梅干しの種を除いて叩き、鶏のつけ汁大さじ1と＊を混ぜ合わせ、
鶏肉にかけてお召し上がりください。